LAS ENZIMAS Y LA ENERGÍA DE ACTIVACIÓN

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Descripción

Las enzimas son catalizadores biológicos.

Las enzimas son, en general, proteínas globulares complejas que consisten en una o más cadenas polipeptídicas. Su función es deprimir la energía de activación que se requiere en una reacción química, estableciendo una asociación temporaria con las moléculas que reaccionan.

Un catalizador es una sustancia que modifica la velocidad de una reacción química participando en su mecanismo pero sin sufrir un cambio químico permanente en el proceso.

Detalles de la Revista

  • Un resumen con 12 páginas de las enzimas.
  • Revista descargable en formato pdf.

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